Älä Infrapuna kaasugrillit HaveRock Raasta ?

Grilli harrastajat kiistellä kaasu vs. hiiligrillejä päiviä, vaikka molemmat tyypit grillit on etuja . Monet uudet kaasugrillit on myösinfrapuna- poltin toissijaisena lämmönlähteenä , ja jotkut grillit käyttää infrapuna lämpö ainoana lämmönlähteenä . Bensaa ja infrapuna grillit onsängyssä laava kiviäraastaa , kun taas toiset eivät . Puhtaasti Infrapuna

Tyypillisesti grillit , jotka käyttävät infrapuna lämpöä vain ei olerock- arina tai sisällyttää laava kiviäliesitaso . Syynä on se, että kivet eivät ole tarpeen . Sen sijaan , infrapuna lämpö kypsentäälihaa suoraan kuumentamalla suoraanlihan sijasta ympäröivälihaa lämpöä lämmittämällä hiilet tai laavakivet , kuten hiili -tai tavallinen kaasugrillit tehdä. Kuitenkin monet infrapuna grillit avulla voit lisätä hakkeen välilläraastaa kokki ylimääräisiä maku ; niin , voit myös lisätä laavakivet jos haluat , vaikka ne olisiminimaalinen vaikutus .
Mitä laavakivet Älä

Laavakivet lähinnä tehdä kaksi asiaa aikana grillataan prosessi . Ensinnäkin, kutenkaasugrilli lämpenee ,kalliot imevät ja säilyttävätlämmön pitäenlämpötilagrill kuuma . Toiseksi ne höyrystyvät drippings jotka putoavatlihasta arinan päälle alla . Höyry pääseekiviä on tarkoitus Lisää makualihaa. Kuitenkin, joskivet eivät ole puhdistettu, ne voivat imeäpaljon rasvaa ja drippings ajan , ja lopulta enemmän tippuu aiheuttaa tulipalon leimahduksia sijaan höyry. Nämä leimahduksia voi polttaa tai hiiltyäliha edellä .
Ravintola - Style Ruoanlaitto

Monet grillit ovat pyrkimys kokkitäydellinen pihvi tai leikkaus lihaa , samanlainen ruokia tarjoillaanpihviravintola . Kuitenkin vastavuonna 2000 , että pyrkimys oli lähes mahdotonta . Ravintolat ovat ruoanlaitto suoralla infrapuna lämpö vuosikymmeniä , muttatekniikka ei ole koskaan ollut saatavilla kulutustavaroihin vuoteen 2000 asti , jolloininfrapuna ruoanlaitto teknologian patenttia ravintoloita päättynyt . Infrapuna ruoanlaitto tekniikkaa mahdollistaa grillit kokkipihvi tai lihapala , joka ongrilli linjat ja mukavaa polttaa ulkopuolella , mutta on silti mureaa ja mehukasta sisäpuolella , aivan kuten löytäisittekallis pihviravintola .

Best of Both Worlds

niille, jotka haluavat kokata laava kiviä, mutta myös halua käyttää infrapunatekniikan , etsiäperinteinen kaasugrilli , joka on myösinfrapuna- poltin . Voit käyttää yhtä taimuita , tai mahdollisesti molempia samanaikaisesti . Voisit edes yrittääkokeilun ruoanlaittopihvisäännöllinen kaasu -ja laavakivet menetelmää, ruoanlaittosama leikkaus käyttäeninfrapuna- poltin. Ei ole oikeaa tai väärää tapaa ; se vain tulee alas, mitä maistuu paremmin, kunruoanlaitto on ohi .